ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: البقدونس والبصل مفرومان بشكل ناعم.
بهار أبيض وملح.
دجاج مفروم وزن كيلو غرام.
للتقديم:
مخلل.
سلطة خضراء.
ورقيات.
طريقة التحضير
تصفية البصل جيداً من الماء ووضعه في وعاء عميق، ثم إضافة إليه كلٍ من: البقدونس والدجاج المفروم وتتبيلهم بالفلفل والملح، وخلطهم بشكل جيد باليدين ليصبح الخليط ناعماً.
تقسيم الخليط المتكون إلى أقسام متوسطة الحجم، ثم تشكيلها كشكل إصبع في أسياخ الشواء، على أن تكون متساوية في الحجم.
وضع الأسياخ على شواية الفحم لمدة خمس دقائق في كل جهة، وتقليبها لتتحمر من جميع الجهات.
فرد السلطة الخضراء والورقيات في طبق التقديم، ثم وضع الكفتة المشوية عليها وتقديمها مع المخلل.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل