العربية  

books carob molasses at home

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دبس الخروب بالمنزل (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • كيلو غرام من الخروب.
  • لتر من الماء.
  • كمية من السكر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسع وأربعين درجة مئوية.
  • قطع قرون الخروب ووضعها بجانب بعضها على ورقة الخَبز.
  • شوي القرون في الفرن لمدّة أربعين دقيقة.
  • تركها لتبرد ثمّ تقسيمها إلى قطع.
  • نقع القرون المُكسّرة في وعاء كبير وتغطيتة بالماء الفاتر، لليلة كاملة، أو لمدّة ثماني ساعات على الأقل.
  • إحضار السائل الذي نتج عن عملية النقع.
  • صب السائل في قدر.
  • إضافة كمية متساوية من السكر وخلطه ليصبح مزيجاً على نار متوسطة مع وجوب ذوبان السكر تماماً.
  • تقليب باستمرار لمدّة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
  • تركه ليبرد قبل صبّه في زجاجات، أو جرار.


Source: mawdoo3.com