العربية  

books brazilian cheese bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز البرازيلي بالجبنة (Info)


المكوّنات

  • القليل من الزيت، أو الزبدة.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب كامل الدسم.
  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة غير المملحة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثمئة غرام من دقيق التابيوكا.
  • بيضتان.
  • مئة غرامٍ من جبنة البارميزان المبشورة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 أو 220 درجة مئوية.
  • دهن صينية الخبز بالزيت، أو الزبدة ووضعها جانباً.
  • إضافة الحليب، والزبدة والملح في قدر متوسط الحجم وغليهم.
  • إزالة القدر من على الحرارة، وإضافة الدقيق ثمّ التحريك وتركه ليبرد.
  • صب العجينة في خلاط كهربائي، أو استخدام وعاء وخفاقة اليد الكهربائية، ثمّ ترك العجينة لتبرد.
  • إضافة البيض والخلط، وحين تصبح العجينة مختلطة بشكل جيد وغير لامعة يتم إضافة الجبنة والخلط مرة أخرى.
  • وضع ملعقة من العجينة على شكل كرة على صينية، وتكرارها مع باقي الكمية.
  • خبزها لمدّة ثلاثين دقيقة لتصبح هشة وذهبية اللون.
Source: mawdoo3.com