العربية  

books zaatar bread with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز بزعتر مع الجبنة (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من الطحين الأبيض.
  • جبنة بيضاء حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف كوب من الزيتون.
  • ملعقة ونصف من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوبان من الزعتر الأخضر.

طريقة التحضير

  • نضع بداخل وعاء عميق الطحين الأبيض، وزيت الزيتون، والملح، والجبنة، والبيض، ونخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نخلط الخميرة والسكر في ماء دافئ، ونسكب الخميرة فوق خليط الطحين، ونعجن كافة المكونات حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
  • نضع فوق العجينة الزعتر الأخضر، ونعجن بشكلٍ جيّد، حتى يصبح الزعتر جزءاً لا يتجزأ من العجينة.
  • نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، ونرقّ كلّ قطعة بشكلٍ مسطح، ونضع بداخل كل كرة كمية من الجبنة البيضاء، ونغلق العجينة، ونضعها في صينية حتى ترتاح.
  • ندهن العجينة بزيت الزيتون، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة نصف ساعة.
Source: mawdoo3.com