العربية  

books bozrok with cream sauce and dill

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بوزروك بصلصة الكريمة والشبت (Info)


مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • زيت الزيتون.
  • أربعون ملليلترٍ من عصير العنب الأبيض.
  • عشرة غراماتٍ من الثوم المفروم.
  • خمسون غراماً من شرائح البصل.
  • مئتا ملليلترٍ من الكريمة.
  • عشرون غراماً من الشبت المقطع.
  • أربع وعشرون حبة من بوزروك (بلح البحر).


طريقة التَّحضير

  • وضع حبات البوزروك في وعاء وطبخها على البخار حتّى نضوجها.
  • إزالة حبات البوزروك عن النار وتصفيتها من الماء الزائد.
  • وضع حبات بوزروك المُصفَّاة في قدر ثمّ وضع القدر على نار متوسطة.
  • إضافة زيت الزيتون إلى حبات بوزروك في القدر وتقليبها قليلاً.
  • إضافة الثوم والبصل إلى البوزروك وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى يتغير لونهما للذهبي.
  • إضافة عصير العنب والكريمة إلى خليط القدر وتقليبه ثم تركه على النار حتى الغليان وحتى تماسك الخليط.
  • إضافة الشبت إلى خليط القدر وتقليبه قليلاً ثمّ إزالة البوزروك بالكريمة عن النار.
  • صب البوزروك بالكريمة بطبق تقديم عميق وتقديمه مباشرة.
Source: mawdoo3.com