books white cream sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Creamy garlic sauce with cream
# Ranch sauce with cream
# white cream
# How to make white cream
# White cream for cake
# White cream preparation
# Making white cream
# The method of white cream for cake
# quick white cream
# The work of the white cream for the cake
# Bechamel sauce with cheese and cream
# Caramel sauce with liquid cream
# Sour cream ranch sauce
# Chicken and cream sauce
# Chocolate cream sauce
# Italian bechamel sauce with cream
# Chocolate tart with white cream
# White cake with cream
# Tart with white cream
# Whipped cream Chantilly
View more
Source: wikipedia.org
صلصة الكريمة البيضاء (Info)
صَلصة الكَريمة البَيضاء (بالفرنسية: Sauce velouté) ،هيَ إحدى الصَلصات الأساسية الخمس في المَطبخ الفَرنسي والتي حدّدها أوغسطين أوسكوفير في القَرن التاسع عشر، وتعتبر الصَلصات الأُم التي وضعها تَبسيطاً لقائمة ماري-أنتوني كاريم. مُصطلح velouté هو مُصطلح فرنسي وَصفي، يَعني المُخمليّ.
التَحضير
يَتم تَحضير صَلصة الكريمة البَيضاء عَن طريق وَضع كَميات مُتساوية مِن مَرقة الدَجاج أو السَمك مَع خَليط من الزُبدة والطَحين، ثم يتم إضافة الملح والفلفل حَسب الحاجة والرَغبه.
الاستخدام
عادة ما تُقدم صلصة الكريمة البَيضاء مع الأطباق والمأكولات البَحرية، وَتُعتبر أساس للكَثير من الصَلصات الأُخرى، مِثل:
- صلصة البوفيرا.
- صلصة الأليماندا: حَيث يتم إضافة عصير اللَيمون وَمَخفوق البَيض وَالكَريما.
- صلصة سوبريم.
- صلصة النبيذ.
