العربية  

books biscuit and cream cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة البسكويت والقشطة (Info)


وقت التحضير 12 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الحصص تكفي 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من البسكويت السادة المُفتت.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.


مكوّنات الطبقة الثانية:

  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث نقاط من الخلّ.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب.


مكوّنات الطبقة الثالثة:

  • مئة وسبعون غراماً من القشطة.
  • أربع ملاعق ضغيرة من الجبن الكريمي.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو.


طريقة التحضير

  • نضع السكر، والخلّ، والحليب السائل، والزبدة، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نخفق المكونات جيداً حتّى تتجانس.
  • نُطفىء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نضيف البيكنج باودر، والبسكويت المفتت، ثمّ نخلط المكوّنات باليدين جيداً.
  • ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نسكب الخليط فيها.
  • نُسخّن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها حتّى ينضج المزيج.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
  • نضع الحليب، والجبن الكريمي، والقشطة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
  • نخلط المزيج جيداً حتّى تتجانس كلّ مكوّناته.
  • نضع مقداراً صغيراً من الكريمة البيضاء، والكاكاو في وعاءٍ متوسط الحجم، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نُزيين الكيكة بالكريمة البيضاء.
  • نضع كريمة الشوكولاتة في كيسٍ خاص للحلويات، مثقوبٍ من الطرف.
  • نرسم خطوطاً بالكريمة السوداء بشكلٍ طولي على الكيكة، ثمّ نصنع خطوطاً بالعرض باستخدام عودٍ خشبيٍّ صغيرٍ.
Source: mawdoo3.com