العربية  

books basbousa with cheese and cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البسبوسة بالجبنة والقشطة (Info)


المكوّنات

مكوّنات الطبقة الأولى:

  • ثلاثة أكياس من بسكويت الشاي.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • عبوة صغيرة من القشطة.


مكوّنات الطبقة الثانية:

  • عبوة صغيرة من لبن الزبادي.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ظرف من الكريمة.
  • ثلاث حبات من جبنة الدهن.
  • ربع كوب من السكر.


مكوّنات الطبقة الثالثة:

  • عبوة صغيرة من القشطة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم.
  • ربع كوب من السكر.


طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى:

نفتت البسكويت في محضرة الطعام، ونضيف إليه الزبدة والقشطة ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثمّ نرصها في صينية صغيرة أو صينية التشيز كيك.


تحضير الطبقة الثانية:

نضع المكوّنات الخاصة بها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغل حتى تختلط وتمتزج جيداً لتكوين عجينة، ثمّ نرصها في الصينية فوق الطبقة الأولى، ونُدخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين مدة عشر دقائق.


تحضير الطبقة الثالثة:

  • نخلط جميع مكوّناتها ما عدا السميد في وعاء الخلاط الكهربائي عدة دقائق ثمّ نضيف السميد، ثمّ نضع المزيج الناتج فوق الطبقة الثانية في الصينية، ونرجعها إلى الفرن على نار هائدة جداً حتى تتحمر وتنضج.
  • نُخرجها ونسكب فوقها القليل من القطر، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نُدخلها الثلاجة عدة ساعات حتى تتماسك.


Source: mawdoo3.com