العربية  

books beef steak with garlic and coriander sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك بقري بصلصة الثوم والكزبرة (Info)


المكونات

  • ثماني قطع ستيك بقري.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب صويا صوص.
  • ربع كوب مشروب الشعير.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ليمون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعماً.
  • قرن فلفل أحمر حار مفروم ناعماً.


طريقة التحضير

  • نضع قطع الستيك في طبق عميق، نضع عليهم مشروب الشعير، والصويا صوص، والفلفل الأسود، والملح، والزيت النباتي، نخلط كل المكونات معاً، ثم ندخلها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات، حتى يأخذ الستيك نكهة التتبيلة.
  • نضع الستيك في صينية خاصة للفرن مع التتبيلة التي نقعت فيها، ندخلها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس وعشرين دقيقة، حتى تتحمر، وتنضج تماماً.
  • نجهز تتبيلة الثوم، والكزبرة، نضع الثوم المهروس، والكزبرة، والفلفل الحار، وزيت زيتون، مع رشة ملح، وعصير الليمون، نخلط جميع المكونات، حتى تتجانس معاً.
  • نضع ستيك اللحم في طبق التقديم، ثم نتبلها بتتبيلة الثوم، والكزبرة، ثم نقدمه.
Source: mawdoo3.com