العربية  

books gizzards with garlic and coriander

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

القوانص بالثوم والكزبرة (Info)


مدة التحضير أربعون دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من القوانص المفرومة والمسلوقة.
  • بصلة مفرومة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبه من الفلفل الأخضر الحلو المفروم بشكل ناعم.
  • أربع حبات من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة من الهيل المطحون.
  • القليل من عصير الليمون.


طريقة التَّحضير

  • وضع القليل من زيت الزيتون في قدر الطَّهي وتسخينه.
  • إضافة البصل المفروم والثوم المهروس للزيت وتقليبه قليلاً إلى أن يذبل البصل.
  • إضافة الفلفل الاخضر المفروم وتقليبه وإضافة الملح والفلفل الأسود والهيل والكمون.
  • إضافة القوانص المسلوقة وتحريكها مع المزيج.
  • إضافة المتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.
  • إضافة الكزبرة المفرومة وتقليبها قليلاً مع القوانص وتركها لتتجانس جميع النكهات ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com