العربية  

books roast the kofta with garlic and coriander

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوي الكفتة بالثوم والكزبرة (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.


طريقة التحضير

  • خلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة، والثوم، والبصل المفروم.
  • إضافة البابريكا، والملح، ومسحوق الكمون، ومسحوق الفلفل الأسود، والفلفل الحار، وتحريك الخليط.
  • وضع الخليط الناتج داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • تشكل الكفتة على شكل أقراص دائرية أو حسب الرغبة.
  • الاستمرار في نفس الطريقة، إلى حين الانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
  • شوي الكفتة في الشوية الكهربائية إلى أن تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
Source: mawdoo3.com