وضع زيت في قدرٍ ورفعه على النار، وإضافة البصل والثوم والكرفس ومكعب المرقة إليه، والتقليب حتّى تتحمر المكوّنات.
إضافة قطع اللحم إلى القدر، وترك المكوّنات معًا حتّى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
إضافة البهارات والزعتر والفلفل والملح والحبهان وورق الغار إلى المكوّنات.
إضافة جوزة الطيب والفلفل الحار إلى المكوّنات، والتقليب جيدًا حتّى تتجانس معًا.
سلق البندورة ونزع قشرتها، ثمَّ فرمها وإضافتها إلى المكوّنات مع القليل من الصلصة، وتركها على النار حتّى تتسبك.
نقع الفريك بالماء وتصفيته، ووضعه في طاجن، ثمَّ وضع خليط اللحم بالصوص عليه، وإدخاله إلى فرنٍ ساخنٍ حتّى ينضج تمامًا، وتقديمه ساخنًا بعد تزيينه بالفلفل الأخضر وشرائح البندورة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.