books barley soup mash
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Algerian dashisha soup
# How to prepare the dishisha soup
# Abu Dashisha
# Masoud Dashisha
# How to prepare the dish
# The shower is Jabal Musa
# Barley soup
# Armenian barley and yoghurt soup
# Spinach and barley soup
# How do I cook barley?
# What is the difference between oats and barley?
# What do you know about barley?
# Chicken vermicelli soup
# Vermicelli soup with kofta
# Lentil soup with vermicelli
# Vermicelli soup with tomato paste
# Chicken broth soup with vermicelli
# Tomato vermicelli soup
# Chicken noodle and corn soup
# Lentil soup with chicken and vermicelli
View more
Source: mawdoo3.com
دشيشة حساء الشعير (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس عشرة دقيقة. |
| مدّة الطّهي | ساعة ونصف. |
| عدد الحصص | خمسة أشخاص. |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيت.
- بصلة صفراء متوسّطة الحجم ومقشّرة ومفرومة ناعماً.
- ثلاثمئةٍ وخمسون غراماً من لحم الضّأن المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
- فصّان من الثّوم المبشور ناعماً.
- ساق من الكرفس النّحيف مع الأوراق المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من فلفل الكايان الأحمر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم المضاعف.
- مئتا غرام من الشّعير المكسّر(المنقوع في الماء لمدّة خمس عشر دقيقة).
- نصف كوبٍ من الحمّص المنقوع طوال اللّيل.
- حبتان من الطّماطم المقشّرة والمفرومة ناعماً.
- رشّة من الملح حسب الرّغبة.
- أوراق بقدونس مفرومة خشناً.
- لتر ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من النّعناع اليابس.
- ليمونة واحدة مقطّعة إلى أرباع.
طريقة التحضير
- تسخين زيت الزّيتون في وعاء خلط عميق ومناسب.
- تقلية البصل قليلاً إلى أن يصبح طريّاً لمدّة خمس دقائق ومن ثمّ إضافة اللّحم الضأن.
- الاستمرار بالقلي إلى أن يصبح اللّحم محمّراً من كل الجوانب.
- إضافة الثّوم والكرفس و البهارات ومعجون الطّماطم ومن ثمّ تحريك المكوّنات إلى أن يتغلف اللّحم بالتساوي لعدّة دقائق إلى أن تفوح رائحة البهارات.
- إضافة الحمّص والطّماطم ثمّ تحريك المكوّنات معاً ومن ثمّ إضافة الماء.
- وضع الغطاء وغلي المكوّنات على نارٍ هادئة ومن ثمّ طبخها إلى أن يصبح اللّحم طرياً عند غرزه بالشّوكة.
- إضافة الشعير المكسّر و طبخه لمدّة خمس عشر إلى عشرين دقيقة أخرى إلى أن يصبح الشّعير طريّاً والحساء كثيفاً وكريميّاً.
- التزيين بالبقدونس والنّعناع قبل التقديم.
- التقديم مع اللّيمون ليتم عصره على الحساء بحسب الرّغبة.
