العربية  

books sardines with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سردين بالطحينية (Info)


مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كيلو غرام من السردين الطازج والمُنظّف.


مكوّنات صلصة الطحينية:

  • فص واحد من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينية.


طريقةُ التحضير

  • وضع كلٍ من: السردين، زيت الزيتون والملح في طبق واسع وتقليب السردين جيداً بالزيت .
  • تسخين الفرن على 200 درجة مئوية.
  • وضع السردين المتبل في صينية خبز مناسبة الحجم ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخّن.
  • خبز السردين في الفرن المسخن سابقاً لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى نضوجه وإكتسابه اللون الذهبي.
  • وضع كلٍ من: الطحينية، عصير الليمون، الماء والثوم في طبق وتقليب الخليط حتّى تجانس المكونات مع بعضها البعض وتكوين صلصة الطحينية الناعمة ثمّ صبّها في طبق تقديم مناسب وضعها جانباً.
  • إخراج السردين المشوي من الفرن وتقديمه مباشرة مع صلصة الطحينيّة.
Source: mawdoo3.com