العربية  

books algerian sable with chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صابلي جزائري بالشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة اللينة.
  • ثلاث بيضات.
  • ظرفان من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر المطحون.
  • القليل من الفانيلا.
  • طحين.


مكوّنات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المطحون.


للزينة:

  • القليل من الشوكولاتة الذائبة.
  • لوز مقسم لأنصاف.


طريقة التحضير

  • ضعي كلاً من الزبدة والبيض في وعاء، واخفقيهما حتى يتكون لديك خليط كريمي القوام.
  • أضيفي السكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، مع الحرص على استمرار الخفق.
  • ابدئي بإضافة الطحين على دفعات، حتى تتكون لديك عجينة ذات قوام متماسك.
  • افردي العجينة المتكونة، وقطعيها باستخدام القطاعات ذات الأشكال المختلفة.
  • رتبي أشكال العجينة في صينية الفرن، واخبزيها على حرارة لا تقل عن مئة وخمسين درجة مئوية، ولمدة تتراوح بين عشرة وخمس عشرة دقيقة تقريباً.


تحضير الحشوة:

  • ضعي الزبدة، والسكر في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات حتى تتجانس، فيتكون لديك خليط شبيه بالكريمة.
  • اتركي الصابلي حتى يبرد، وادهني نصف الكمية بكمية الزبدة المحضرة.
  • ألصقي كل قطعة من الصابلي المحشو بأخرى غير محشية.
  • أذيبي الشوكولاتة من خلال حمام مائي.
  • ادهني وجه الصابلي بالشوكولاتة الذائبة، وألصقي نصف حبة لوز عليها.
  • اتركي الصابلي جانباً حتى تتجمد الشوكولاتة.


Source: mawdoo3.com