كتب alexandrian sausage plate

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# السجق الإسكندراني # عمل السجق الإسكندراني المقلي # إعداد الحواوشي الإسكندراني بالنقانق # الإسكندراني المتوفى # طريقة إعداد الحواوشي الإسكندراني # طريقة عمل الحواوشى الإسكندراني # طريقة عجينة الحواوشي الإسكندراني # طريقة عمل الكبدة الإسكندراني # أرز الصيادية الإسكندراني # طريقة الحواوشي الإسكندراني # طريقة عمل الطعمية الإسكندراني # إعداد الكبدة الإسكندراني # الكبدة الإسكندراني الحارة # الكشري الإسكندراني # الفول الإسكندراني # سندويشات الكبدة الإسكندراني # طريقة عمل الهريسة الإسكندراني # ورقة اللحم الإسكندراني بالخضار # طريقة الكبدة الإسكندراني # طريقة عمل الفول الإسكندراني

عرض المزيد

طبق السجق الإسكندراني (معلومة)

خمسئة غرامٍ من السجق.
حبّتان من الفلفل الأخضر الحلو.
بصلتان متوسطتان.
ملعقة صغيرة من الشطة -حسب الرغبة-.
ملعقة صغيرة من رب البندورة، ويمكنك الاستعاضة عنه بإضافة ملعقتين صغيرتين من الكاتشاب.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
نصف كوب من الماء.
زيت قلي.

أحضري مقلاةً عميقةً وذات حجمٍ كبيرٍ، وضعي فيها البصل بعد أن تقطّعيه إلى شرائح مع القليل من الزيت، وحرّكيه فوق نارٍ متوسّطة وقلبيه إلى أن يصفرّ لونه ويذبل.
قطّعي الفلفل الأخضر إلى شرائح طوليّة، ثُمّ أضيفيها إلى البصل في المقلاة مع الاستمرار بالتقليب.
أضيفي السجق ولكن دون أن تقطّعيه وقلّبيه وحرّكي المكوّنات مع بعضها.
أضيفي كلّاً من الملح والفلفل الأسود حتى تضبطي الطعم.
أضيفي كلاً من رب البندورة أو الكاتشاب والشطة الحمراء إلى المكوّنات، وحركيها جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
أضيفي الماء إلى المكونات، واتركي المقلاة على النار المنخفضة مدّة عشر دقائق تقريباً، وبعدها ارفعيها عن النار وقدّميها وهي ساخنة.

ملاحظة:يمكنك تقديم هذ الطبق مع الخبز أو مع الأرز، وهذا الطبق مُعد ليكفي ستّة أشخاص، يمكنك مضاعفة الكميّة بمضاعفة المقادير.

المصدر: mawdoo3.com