العربية  

books pepper mushroom

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطر بالفلفل (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص شخصان


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الفطر الطازج.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان من الثوم المقطع.
  • الملح.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • الكزبرة الطازجة -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • مسح الفطر برفق وحذر بواسطة ورق المطبخ.
  • تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وإضافة الفطر، والبصل، والثوم، والفلفل المقطع إلى شرائح وتقليبهم حتى يُغلفوا بالزيت.
  • تحمير الخليط على نار معتدلة الحرارة لمدّة من ست إلى ثماني دقائق مع التقليب من حين إلى آخر إلى أن يطرى الفطر، والبصل.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود.
  • تقديم الخليط في أطباق صغيرة الحجم.
  • رشّ الخليط ببعض الكزبرة الطازجة المقطعة على الوجه.
Source: mawdoo3.com