العربية  

books مكرونة الكاري بالروبيان

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مكرونة الكاري بالروبيان (Info)


مدَة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 4-6 أشخاص


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من كل من:
    • المكرونة.
    • الروبيان الصغير المسلوق.


مكونات صلصة الكاري:

  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • بودرة الكاري.
    • الملح.
  • عبوة بوزن مئة وخمس وعشرون ملليلترًا من صلصة الطماطم الحارة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحلو.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصل أخض -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • سلق المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة ثمَّ تصفيتها.
  • صب الصلصة فوق المكرونة ثمَّ إضافة الروبيان وتقليبه مع المكونات جيداً.
  • تزيين المعكرونة بشرائح البصل الأخضر.


تحضير صلصة الكاري:

  • إذابة الزبدة على النار ثمَّ إضافة البصل والثوم، وتقليب المكونات معاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح البصل ليناً.
  • إضافة الطحين وتقليبه مع المكونات لمدة دقيقة.
  • إضافة الحليب وصلصة الطماطم، وترك الخليط على درجة حرارة منخفضة إلى أن يغلي لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة كلٍ من: الملح، بودرة الكاري، البابريكا والكزبرة وتقليب المكونات جيداً.
  • وضع المعكرونة بالروبيان في طبق التقديم ثمَّ تقديمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
1818 Fatwas

1818 Fatwas