books مسقعة الباذنجان بالفرن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moussaka tray in the oven
# Moussaka in the oven
# How to make moussaka in the oven
# How to make eggplant moussaka
# Eggplant moussaka with minced meat
# Eggplant and potato moussaka method
# Eggplant and meat moussaka
# Eggplant Moussaka, the Egyptian way
# Egyptian eggplant moussaka
# Turkish eggplant moussaka
# Eggplant Moussaka with Toast
# How to cook eggplant moussaka
# Eggplant moussaka with pomegranate molasses
# Eggplant moussaka with bechamel and cheese
# Eggplant moussaka with vegetables for diet
# Greek eggplant moussaka with bechamel
# Eggplant Moussaka with Cream
# Eggplant Moussaka without meat
# Moussaka with potatoes and eggplant
# Moussaka with eggplant and potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة الباذنجان بالفرن (Info)
المكوّنات
- حبتان من الباذنجان مشرحتان.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة.
- مئة غرام من الماء.
- مئة غرام من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رأسان من البصل مشرحان.
- حبتان من البندورة مشرحتان.
- ملعقتان صغيرتان من السمن.
- زيت للقلي حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نذيب السمن في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف البصلة، ونحركها إلى أن يتغير لونها.
- نضيف كلاً من اللحم المفرومن والفلفل الأسود، والملح، وندع المكوّنات على نار منخفضة الحرارة لمدة عشر دقائق.
- نزيل القدر عن النار، وندعه جانباً.
- نسخن كمية كافية من الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم نقلي الباذنجان فيه ونحرّكه إلى أن يتغيّر لونه.
- نضع نصف كمية الباذنجان في صينية، ثم نضيف اللحم إليه.
- نضيف قليلاً من شرائح البندورة، والكمية المتبقية من شرائح البصل، ثم ما تبقى من الباذنجان.
- نضع كلاً من صلصة البندورة، والماء، ثم ننكهها بالفلفل الأسود، والملح.
- نقلب المكوّنات، ثم نضيفها إلى وجه الصينية.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن على حرارة متوسطة، وندعها إلى أن تحمر.
- نخرج المسقعة، ثمّ نقدّمها.
