books كرات الكفتة بالطحينية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kofta with tahini
# Kofta tray with tahini
# Kofta with tahini sauce
# Grilled kofta with tahini sauce
# Rice kofta with tahini sauce
# Tahini balls dessert
# Chicken balls with tahini sauce
# Foul with tahini
# Fava beans with tahini
# Hummus with tahini and Aleppo pepper
# Chickpea soup with tahini
# Fava beans with tahini and vegetables
# Iraqi chicken with tahini
# Hummus with tahini, the Iraqi way
# Hummus with tahini on the Lebanese way
# Cheflor tray with tahini
# Red bean salad with tahini
# Cayenne tilapia with tahini
# How to cook pumpkin with tahini
# How to make a flower with tahini
View more
Source: mawdoo3.com
كرات الكفتة بالطحينية (Info)
| مدّة التّحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
مكونات الكفتة:
- كيلو غرام من اللّحم الهبرة المفروم ناعماً مع البقدونس والبصل.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات صلصة الطحينة:
- نصف كوب من الطحينة .
- كوب من اللبن الرائب.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- رشة من الملح .
- رشة من الفلفل الأسود.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- صنوبر محمّر وبقدونس مفروم للزّينة.
طريقة التّحضير
تحضير الكفتة:
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 180مْ .
- إضافة البهار، الملح، والفلفل وعجن الكفتة لخلط البهارات، وتشكليها إلى كرات متوسطة الحجم.
- تسخين الزّيت في مقلاة واسعة، وقلْي كرات الكفتة لتصبح ذهبية اللّون، ثمّ وضعها في طبق الفرن.
تحضيرالصلصة:
- إضافة الزّيت، والبصل في نفس المقلاة، وتقليبها ليذبل البصل ثمّ إضافتها الى طبق الكفتة.
- وضع الطحينة، الروب، الماء، عصير الليمون، الملح، والفلفل في طبق عميق وتقليبها باستخدام الشوكة للحصول على صلصة سائلة متجانسة، ثمّ توزيعها على كرات الكفتة.
- وضع الطّبق في الفرن لمدّة عشرين دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماماً.
- إخراج الكفتة من الفرن، وتوزيع الصنوبر والبقدونس، وتقدميها مع الأرز الأبيض.
