العربية  

books كالاماري بالكزبرة والثوم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كالاماري بالكزبرة والثوم (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 3 دقائق
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص


المكوّنات

  • كيلو غرام من كالاماري.
  • حزمة من الكزبرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملح وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • تنظيف الكالاماري جيداً وفرمه على شكل مربعات.
  • غسل عروق الكزبرة وضمها في باقة ثمّ فرم الأوراق، والاحتفاظ بالأوراق المفرومة جانباً.
  • هرس فصوص الثوم.
  • وضع سيقان الكزبرة، والكالاماري المفروم في قدر، والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح، ورفعه على نار متوسطة الحرارة وتغطيته وتركه على النار مدّة ربع ساعة.
  • إضافة الثوم إلى المكوّنات في القدر، واستكمال الطهي مدّة خمس دقائق إضافية.
  • التخلص من أعواد الكزبرة ورفع القدر عن النار، ثمّ إضافة أوراق الكزبرة المفرومة وتقديم الطبق مع الأرز أو البندورة.
Source: mawdoo3.com