books فلافل فلسطيني
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Palestinian falafel work
# How to make Palestinian falafel
# Palestinian Falafel Method
# Falafel the Palestinian way
# Falafel Card
# Falafel Foul
# Falafel with chickpeas
# How to make Shami falafel
# How to make chickpea falafel
# How to make falafel in the oven
# How to make falafel restaurants
# Stuffed falafel recipe
# How to make falafel with lentils
# Falafel with toast and tahini salad
# Falafel chickpeas in flour
# Chilli chickpea falafel
# Hummus falafel method
# How to make Jordanian falafel
# Falafel Fatteh method
# quinoa falafel
View more
Source: mawdoo3.com
فلافل فلسطيني (Info)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| عددالحصص | عشر دقائق |
| طريقة الطهي | قلي بالزيت الساخن |
المكونات
- رأس من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب من الفول المقشور.
- ملعقتان كبيرتان من خليط بهارات الفلافل.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-.
- كوبان من الحمص.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- حبتان من البصل.
طريقة التحضير
- نقع الفلافل والحمص بالماء المغلي طول الليل ثمّ تصفيته من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي وطحنهم على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح الخليط مثل البرغل الخشن.
- وضع الخليط في عاء خلط عميق.
- فرم البصل والثوم ناعماً مع الملح والشطة الحمراء ثمّ خلط الخضار مع خليط البقوليات وتتبيل الخليط بالملح والبهارات والكزبرة الجافة.
- خلط المكونات مرة ثانية بالخلاط الكهربائي ثمّ وضعها في وعاء خلط وتركها ترتاح لمدة ثلاث ساعات.
- إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل.
- تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة.
- غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي.
