العربية  

books طبق الدجاج مع الخضار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبق الدجاج مع الخضار (Info)


المكوّنات

  • دجاجة واحدة متوسّطة الحجم.
  • ثلاث حبّات كبيرة من الجّزر المسلوق، مقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث حبّات كبيرة من الكوسا المسلوقة، والمقطّعة إلى شرائح .
  • علبة من الفطر الغير مقطّع.
  • نصف كوب من البازيلّا المفرّزة.
  • حبّة كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث فصوص من الثّوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتيّ.
  • عشرون غراماً من الزّبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
  • لتر واحد من الماء.
  • ملعقة ضغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • ورقتان من أوراق الغار.


طريقة التّحضير

  • نظّفي الدّجاج وقطّعيه إلى أربع قطع، ثمّ اقليه مع كميّة الزّبدة والزّيت إلى أن تحمرّ قطع الدّجاج.
  • ضعي القدر على النّار، ثمّ ضعي نصف كميّة الزّبدة واقلي فيه الثّوم، ثمّ ضعي الماء، وعصير اللّيمون، والملح، والبهارات، وأوراق الغار، وعندما يغلي الماء ضعي قطع الدّجاج واتركي القدر لمدّة أربعين دقيقة على نار متوسّطة الحرارة، ثمّ اسكبيه في صحن التّقديم.
  • احفظي كوبان من الشّوربة لكي تعدّي صلصة الدّجاج.
  • اقلي الجزر، والكوسا، والبصل، والفطر، والبازيلا مع كمّيّة الزبدة المتبقي، وزيّني طبق الدّجاج بالخضار المحمّرة وصلصة الدّجاج.


Source: mawdoo3.com