books طاجن الباميا واللحم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Okra Casserole with Meat
# Okra Casserole With Meat
# Method for casserole okra with meat
# Okra Casserole with Meat and Tomatoes
# Okra Casserole With Lamb Meat
# Making okra casserole with meat
# Edam meat with okra
# okra casserole work
# Prepare the okra casserole
# How to make okra casserole
# Algerian okra tagine
# Iranian style okra stew
# Okra stew with yellow lentils
# okra broth
# Fahman Al-Dahman does not like okra
# okra plant
# Okra plant classification table
# Okra and veal stew
# Potato casserole with minced meat
# Potato casserole with meat
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن الباميا واللحم (Info)
| مدّة الطهي | 120 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أِشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من البامية.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاثة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان معجون بندورة.
- كيلوغرام لحم مفروم.
- قرن فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
- حبتان كبيرتان بندورة مقشرتان ومفرومتان.
- كوبان ماء.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
طريقة التحضير
- وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
- وضع الزيت في طبق طاجن متوسط، ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة.
- إضافة اللحم وتقليبه بالملعقة الخشبية حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتنشف ماؤه.
- إضافة البصل مع التحريك مدة دقيقة كي يأخذ اللحم نكهة البصل، ثمّ إضافة شرائح الثوم، والثوم المفروم، والتحريك عدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة البندورة، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر، ومعجون البندورة، والملح، والقرفة، والكمون، والكزبرة، ثمّ إضافة البامية والماء.
- تغطية الطاجن بقطعة من القصدير، ووضعه في الفرن مدة ساعتين كي ينضج، وتقديمه مع الأرز الأبيض، واللحم.
