كتب طاجن الباميا واللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن البامية باللحم
# طاجن البامية مع اللحم
# طريقة طاجن البامية باللحمة
# طاجن بامية باللحمة والبندورة
# طاجن بامية باللحمه الضاني
# عمل طاجن بامية باللحمة
# إيدام اللحم مع الباميا
# عمل طاجن البامية
# إعداد طاجن البامية
# طرق عمل طاجن البامية
# طاجن البامية الجزائري
# يخنة الباميا على الطريقة الإيرانية
# يخنة الباميا بالعدس الأصفر
# مرق الباميا
# فهمان الدهمان لا يحب الباميا
# نبات الباميا
# جدول تصنيف نبات الباميا
# يخنة البامية واللحم البتلو
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# طاجن البطاطا باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الباميا واللحم (معلومة)
| مدّة الطهي | 120 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أِشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من البامية.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاثة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان معجون بندورة.
- كيلوغرام لحم مفروم.
- قرن فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
- حبتان كبيرتان بندورة مقشرتان ومفرومتان.
- كوبان ماء.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
طريقة التحضير
- وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
- وضع الزيت في طبق طاجن متوسط، ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة.
- إضافة اللحم وتقليبه بالملعقة الخشبية حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتنشف ماؤه.
- إضافة البصل مع التحريك مدة دقيقة كي يأخذ اللحم نكهة البصل، ثمّ إضافة شرائح الثوم، والثوم المفروم، والتحريك عدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة البندورة، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر، ومعجون البندورة، والملح، والقرفة، والكمون، والكزبرة، ثمّ إضافة البامية والماء.
- تغطية الطاجن بقطعة من القصدير، ووضعه في الفرن مدة ساعتين كي ينضج، وتقديمه مع الأرز الأبيض، واللحم.
