books صينية باذنجان محشي بالدجاج

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato and eggplant tray with chicken # Chicken potato tray # Chicken rice tray # Rice tray with chicken and cream # French chicken toast tray # Chicken rice tray method # Potato tray with chicken in the oven # Chicken vegetable tray # Vegetable tray with chicken and rice # Chicken toast tray # Shawarma tray with chicken in the oven # Chicken mashed potato tray # Zucchini tray with chicken and cheese # Chicken puff pastry tray # Cauliflower and broccoli chicken tray # Macaroni and cheese tray # Oven stuffed tray # Chinese noodles with chicken # chicken tray # Chicken tray with rice and vegetables

صينية باذنجان محشي بالدجاج (Info)

مدة التحضير	20 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

مكونات الحشوة:

مكونات التغطية:

تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، إحضار طبق فرن متوسط الحجم.
تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح طولياً.
نثر القليل من الملح على شرائح الباذنجان وتركها لعدة دقائق لتتكون قطرات من الماء على سطح الباذنجان، تجفيف شرائح الباذنجان بورق النشاف.
وضع الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة، قليّ شرائح الباذنجان وتقليبه إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم وضعها على قطعة من الورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

تحضير الحشوة:

وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت، إضافة البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل، التقليب إلى أن يلين البصل.
إضافة الطماطم، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الكركم والدجاج، وتقليب المكونات على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
وضع كمية من الحشوة على طرف شرائح الباذنجان ثم لف الشرائح على الحشوة، ووضع الشرائح المحشوة في طبق الفرن، وضعها متراصة في الطبق.

تحضير التغطية:

وضع الجبن في طبق عميق وإضافة الكريمة والفلفل، وتقليب المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم ثم توزيع الخليط على شرائح الباذنجان في الطبق.
نثر البقسماط ووضع الطبق في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة وتصبح ذهبية اللون، تقديمها مباشرة.

Source: mawdoo3.com

(1)