العربية  

books شوربة البطاطا والجرجير بالثوم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البطاطا والجرجير بالثوم (Info)


المكوّنات

  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • لتران من الماء.
  • حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • باقة من الجرجير الطازج.
  • مكعبان من الماجي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونسكب فيه الماء ليغلي، ثم نضع مكعبان الماجي ونتركه حتى يذوب.
  • نضع مكعبات البطاطا في الماء حتى تسلق، ثن نفرم الجرجير الطازج ونضيفه فوراً إلى البطاطا، ونحرك المزيج.
  • نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب فيها الزيت، والثوم، ونقليه جيداً، ثم نضعه فوق الشوربة، ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق.
  • نحضر الخلاط الكهربائي، ونسكب فيها الشوربة، ونطحنها حتى نحصل على شوربة ناعمة المكوّنات.
  • نحضر صحون التقديم، ونسكب فيها شوربة البطاطا والجرجير بالثوم، ثم نرش وجه الشوربة بالجرجير المفروم فرماً ناعماً، ونقدمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com