books سندويشات شيش طاووق

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Shish tawook sandwiches with vegetables # Chicken Shish Tawook Sandwich # Shish tawook sandwich with cheese # shish tawook # Shish tawook with rice # Shish Tawook Chicken # Shish tawook with vegetables # Shish tawook on charcoal # Shish tawook method # Grilled shish tawook with garlic dip # Shish tawook without skewers # Shish tawook flavored with herbs # Shish tawook with avocado sauce # Shish Tawook Fish # Making shish tawook on the grill # Making fried shish tawook # Fruits in the form of shish tawook # Shish tawook seasoning with spices # Lebanese Shish Tawook Dressing # Syrian Shish Tawook

سندويشات شيش طاووق (Info)

مدة التحضير	ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ	ستة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

كوب وربع الكوب من الحليب الدافئ.
ثلاثة أكواب وربع الكوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من زيت الذرة.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
ربع كوب من السكر.

مكوّنات خليط الدجاج:

ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بصلة مقطعة إلى أرباع.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
أربع قطع من فيليه الدجاج.
أربعة فصوص من الثوم.
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
مايونيز، وخس مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

تقطيع الفيليه إلى مكعبات ووضعه جانباً.
تحضير التتبيلة من خلال وضع الملح، والفلفل الأسود، والبصل، واللبن، والثوم، والزنجبيل، وزيت الزيتون، والكزبرة، والبابريكا في الخلاط وخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.
إضافة الخليط إلى الفيليه، وتغليفه وتركه لبعض الوقت حتى يتتبل.
تحضير أعواد الشوي الخشبية الصغيرة، ووضع قطعتين من الفيليه بداخلها، ووضعهم جانباً.
تحضير العجينة، وضع البيكنغ باودر، والملح، والخميرة مع ثلاثة أكواب من الدقيق في طبق عميق وخلطهم، ثم إضافة الزيت والحليب وعجنها جيداً حتى تتكون عجينة طرية، وإضافة ما تبقى من الدقيق حسب الحاجة.
تغليف العجينة، وتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
إخراج العجينة، والضغط عليها قليلاً حتى يخرج منها الهواء.
تقطيع العجينة إلى قطع دائرية بحجم الرغيف الذي سيوضع فيه قطعتي الفيليه.
رش السطح بالطحين، وفرد قطع العجين بالشوبك وتركها ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
تسخين الفرن، ووضع أعواد الفيليه في الصينيه بعد دهنها بالقليل من الزيت.
تقليب الأعواد، وشويه حتى ينضج الفيليه.
وضع أرغفة الخبز في صينية مدهونة بالزيت، ووضعهم في الفرن.
تقليب الخبز حتى يصبح ذهبي اللون.
فتح رغيف الخبز من الأعلى.
دهن السندويشات بالقليل من المايونييز ووضع القليل من الخس.
وضع سيخ الدجاج في السندويشات وغلقها.