العربية  

books سمك السلمون المشوي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك السلمون المشوي (Info)


المكونات

  • ثلاثة كيلوغرامات من سمك السلمون المقطّع إلى شرائح.
  • حبتا بطاطا مقطعة إلى شرائح.
  • فلفل رومي ملوّن مقطع لشرائح (حسب الرغبة).
  • ليمونه حامضة مقطعة شرائح.

مكونات التتبيلة

  • نصف حزمة بقدرونس.
  • نصف حزمة كزبرة خضراء.
  • نصف كوب بصل أخضر.
  • رأس ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان خل.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمّون مطحون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.


طريقة التحضير

  • نضع جميع مكونات التتبيلة في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات حتى تتجانس جيداً.
  • نضع التتبيلة التي خلطناها على شرائح السلمون ونقلبه بالتتبيلة جيداً ثم نتركه منقوعاً لمدة ربع ساعة.
  • نقطّع البطاطا إلى شرائح ونضعها في صينية الفرن.
  • نضع قطع السلمون فوق البطاطا ونضيف الفلفل الأخضر وشرائح الليمون الحامض فوقها.
  • نغطّي الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن.
  • نترك الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطا والسلمون، ثم نزيل الغطاء ونتركها لتحمرّ.
  • نقدم السلمون المشويّ مع البطاطا مع الخضار الطازجة.
Source: mawdoo3.com