العربية  

books oven grilled salmon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك السلمون المشوي بالفرن (Info)


المكونات

  • أربعمائة غرام من سمك السلمون.
  • رأس من البصل الأخضر.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • عصير حبة من البرتقال.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأحمر.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نضع جميع المكونات المذكورة، عدا عن سمك السلمون، في وعاء كبير الحجم، ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقة معدنية حتى تتداخل جميع النكهات مع بعضها.
  • نضع خليط التوابل في صينية مناسبة، وندخلها إلى الفرن.
  • نضيف سمك السلمون المنظف، والمغسول بالماء الفاتر، ونقلبه لأكثر من مرة حتى يتشرب البهارات.
  • ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية من الأسفل فقط.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة، ولا تزيد عن خمسة وعشرين دقيقة، وحتى ينضج السمك بالكامل.
  • نخرج الصينية، ونزيل السمك السلمون منها، ونضعه في الطبق الخاص بالتقديم، ونزينه بالقليل من البقدونس المفروم ناعماً، وبعض شرائح اللمون الأصفر، ثم نقدمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com