ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
عصير حبة من البرتقال.
ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً.
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
ملعقتان صغيرتان من الخل الأحمر.
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات المذكورة، عدا عن سمك السلمون، في وعاء كبير الحجم، ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقة معدنية حتى تتداخل جميع النكهات مع بعضها.
نضع خليط التوابل في صينية مناسبة، وندخلها إلى الفرن.
نضيف سمك السلمون المنظف، والمغسول بالماء الفاتر، ونقلبه لأكثر من مرة حتى يتشرب البهارات.
ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية من الأسفل فقط.
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة، ولا تزيد عن خمسة وعشرين دقيقة، وحتى ينضج السمك بالكامل.
نخرج الصينية، ونزيل السمك السلمون منها، ونضعه في الطبق الخاص بالتقديم، ونزينه بالقليل من البقدونس المفروم ناعماً، وبعض شرائح اللمون الأصفر، ثم نقدمه ساخناً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.