العربية  

books grilled salmon fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه السالمون المشوي (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كيلوغرام من سمك السلمون المقطع إلى فيليه.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من بشر قشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح البحر الخشن.
  • ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.


طريقة التحضير

  • رش قطع فيليه السمك بزيت الزيتون، والثوم، والفلفل، وبشر قشر الليمون وفركها جيدًا، وتغليفها وحفظها في الثلاجة مدّة ساعةٍ.
  • إخراج فيليه السمك من الثلاجة، ورشه بالملح وعصير الليمون ووضعه في صينية الفرن، وإدخال صينية الفرن في فرنٍ ساخنٍ جدًا لمدَّة خمس دقائقٍ على الرف السفلي.
  • وضع فيليه السمك أسفل الشواية بمسافة ثلاثين سنتيمترًا ولمدّة عشر دقائق، ثمّ إخراجها من الفرن.
  • تذويب الزبدة وسكبها فوق فيليه السمك، ورش الفيليه بعصير الليمون والشبت، وتقديمه مع شرائح الليمون.
Source: mawdoo3.com