العربية  

books حساء البازيلاء بالكريمة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حساء البازيلاء بالكريمة (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
الكمية 3-4 أشخاص


المكوّنات

  • عودان من البصل الأخضر.
  • ثلاثة أكواب من البازيلاء.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان من المرق.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الحليب.
  • حبة متوسطة الحجم من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم للتقديم.


طريقة التحضير

  • تسخن الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ يقلّب فيه البصل الأخضر، والثوم المفروم حتى يلين البصل.
  • يضاف المرق، والملح، والفلفل الأبيض، والبطاطا، والبقدونس، والبازيلاء، وتطهى الخضار على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
  • يوضع الحساء في محضرة الطعام على دفعات لطحنه، ثمَّ يسكب مجدداً في القدر.
  • يضاف الحليب، والكريمة، ويطهى الحساء مجدداً حتى يسخن دون أن يصل لدرجة الغليان.
  • يسكب الحساء في زبادي التقديم، ويزين بالبقدونس.
Source: mawdoo3.com