books السمك المشوي على الفحم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Charcoal grilled fish marinade
# Turkish grilled chicken on charcoal
# Charcoal grilled kebab
# Charcoal grilled burgers
# Charcoal grilled fillet
# Charcoal grilled meat method
# Charcoal grilled lamb shoulder
# Charcoal grilled chicken
# Charcoal grilled shish tawook
# How to season charcoal grilled meat
# Charcoal grilled meat
# Charcoal grilled Shaqf meat
# Charcoal marinated grilled meat
# Methods of grilling fish on charcoal
# Grilled white fish fillet
# How to season grilled fish
# Hot grilled fish seasoning
# Preparation of grilled fish on the saj
# Grilled fish with celery dressing
# How to prepare grilled fish
View more
Source: mawdoo3.com
السمك المشوي على الفحم (Info)
المكونات
- أربع حبّات من السمك البوري.
- أربعة قرون من الفلفل الأخضر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- عشرة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من السماق.
- حبتان من الطماطم المفرومتان.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- كوب من الكزبرة الخضراء، مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من برش الليمون.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- كمية قليلة من زيت الذرة النباتي.
طريق التحضير
- دهن السمك بفرشاة الطعام بقليل من زيت الذرة.
- وضع الثوم في محضرة الطعام، والفلفل الأخضر، والشطة، والملح، والكمون، والكزبرة، والسماق، والفلفل الأسود، ثمّ هرسها بمحضرة الطعام حتى تصبح كالصوص.
- وضع الخليط في طبق عميق ثمّ وضع فوقه الطماطم المقطّعة، والكزبرة، والخل الأبيض، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وقليل من الزيت النباتي، مع التقليب جيداً بملعقة بلاستيك.
- أخذ القليل من الصلصة بطرف الإصبع ووضعها داخل السمك ثمّ سكب الصلصة المتبقيّة في طبق واسع للتقديم.
- تجهيز الفحم في المنقل الخاص حتى يتجمر، ثم وضع السمك بالشواية الخاصة، فوق الفحم وعندما يصبح لون السمك ذهبيّاً يجب قلبه إلى الجهة الأخرى حتّى ينضج السمك تماماً من الجهتين.
