كتب السمك المشوي على الفحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تتبيلة السمك المشوي على الفحم
# الدجاج التركي المشوي على الفحم
# الكباب المشوي على الفحم
# البرغر المشوي على الفحم
# الفيليه المشوي على الفحم
# طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم
# كتف الضأن المشوي على الفحم
# الفراخ المشوي على الفحم
# الشيش طاووق المشوي على الفحم
# كيفية تتبيل اللحم المشوى على الفحم
# طريقة اللحم المشوي على الفحم
# لحم الشقف المشوي على الفحم
# اللحم المشوي المتبل على الفحم
# طرق شوي السمك على الفحم
# فيليه السمك الأبيض المشوي
# طريقة تتبيل السمك المشوي
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# إعداد السمك المشوي على الصاج
# السمك المشوي بتتبيلة الكرفس
# كيفية إعداد السمك المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المشوي على الفحم (معلومة)
المكونات
- أربع حبّات من السمك البوري.
- أربعة قرون من الفلفل الأخضر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- عشرة فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من السماق.
- حبتان من الطماطم المفرومتان.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- كوب من الكزبرة الخضراء، مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من برش الليمون.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- كمية قليلة من زيت الذرة النباتي.
طريق التحضير
- دهن السمك بفرشاة الطعام بقليل من زيت الذرة.
- وضع الثوم في محضرة الطعام، والفلفل الأخضر، والشطة، والملح، والكمون، والكزبرة، والسماق، والفلفل الأسود، ثمّ هرسها بمحضرة الطعام حتى تصبح كالصوص.
- وضع الخليط في طبق عميق ثمّ وضع فوقه الطماطم المقطّعة، والكزبرة، والخل الأبيض، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وقليل من الزيت النباتي، مع التقليب جيداً بملعقة بلاستيك.
- أخذ القليل من الصلصة بطرف الإصبع ووضعها داخل السمك ثمّ سكب الصلصة المتبقيّة في طبق واسع للتقديم.
- تجهيز الفحم في المنقل الخاص حتى يتجمر، ثم وضع السمك بالشواية الخاصة، فوق الفحم وعندما يصبح لون السمك ذهبيّاً يجب قلبه إلى الجهة الأخرى حتّى ينضج السمك تماماً من الجهتين.
