العربية  

books charcoal grilled fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفيليه المشوي على الفحم (Info)


المكوّنات

  • فص مفروم من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست قطع من فيليه سمك الهلبوت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات عدا السمك في طبقٍ واسعٍ والتحريك جيداً ثمّ وضع السمك في كيسٍ له سحاب وإضافة الخليط إليه وتقليبه جيداً حتى يتغطى بالخليط وإدخاله إلى الثلاجة لساعةٍ.
  • تجهيز الفحم حتى يصبحَ جمراً ووضع شبكٍ فوقه ودهنه بالزيت.
  • إخراج الفيليه من التتبيلة ووضعه فوق الفحم لخمس دقائق لكل جانبٍ حتى ينضج تماماً ثمّ إبعاده عن النار وتقديمه.


Source: mawdoo3.com