books البرغر بصلصة الفطر والجبنة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Burgers with mushroom sauce
# Mushroom and cheese triangles
# Mushroom with garlic and cheese
# Turkish pies with meat and cheese
# Breakfast tray with vegetables and cheese
# Cheese burger patties
# Pies with cheese and red sauce
# Broccoli and cheese soup
# Omelette with vegetables and cheese
# Bread with garlic and cheese
# Casserole with corn and cheese
# Chinese vegetables with cream and cheese
# Spinach and cheese borek
# Lasagna with spinach and cheese
# Bread stuffed with pesto and cheese
# Macaroni with tomato and cheese
# Saj sandwich with eggs and cheese
# Turkey and cheese omelette
# Mawaleh with thyme and cheese
# Popcorn with butter and French cheese
View more
Source: mawdoo3.com
البرغر بصلصة الفطر والجبنة (Info)
| مدّة التحضير | سبع عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ثماني دقائق |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- خمسمئة وستون غراماً من اللحم المفروم.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر بإضافة إلى القليل -للدهن-.
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- خمسمئة غرام من الفطر المقطع لشرائح (أي نوع فطر وبالإمكان استعمال أكثر من نوع).
- ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- ربع كوب من الكاتشب.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من خردل الديجون.
- أربع شرائح رقيقة من جبنة الجرويير.
- أربع قطع من خبز البرغر بالسمسم مقسومة من المنتصف ومحمصة.
- شرائح من الخس.
- البطاطا المقلية، والمخللات -لتقديم-.
طريقة التحضير
- تسخين الشواية أو الجريل ووضع قطعة من ورق القصدير في صينية الشواية.
- خلط اللحم بلطف مع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تشكل اللحم على شكل أربع كرات ثمّ الضغط عليها بلطف حتى تصبح دائرية مثل البرغر مع مراعاة أن تكون بسمك مناسب غير رقيقة.
- تحضير مقلاة ودهنها بزيت الزيتون باستعمال فرشاة بلاستيكية ثمّ وضع شرائح اللحم حتى تتحمر لمدّة أربع دقائق على كل جانب وبالإمكان التحكم بدرجة نضوج اللحم حسب الرغبة.
- وضع مقلاة أخرى على النار لتحضير صلصة الفطر وتسخين ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون فيها على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة شرائح البصل مع الاستمرار بالتقليب لمدّة دقيقتين إلى أن يذبل.
- إضافة الفطر وطهيه لمدّة دقيقتين أيضاً ثمّ إضافة صلصة رسيستيرشاير والتقليب حتى يطرى الفطر.
- إضافة الملح، والفلفل حسب الرغبة ثمّ رفع الخليط عن النار.
- مزج الكاتشب، والخردل في وعاء صغير ووضعه جانباً.
- وضع مقدار ربع خليط الفطر على القطعة العلوية من خبز البرغر ووضع قطعة من الجبن فوق صلصة الفطر.
- وضع الشطائر على الشواية إلى أن يذوب الجبن لمدّة دقيقة تقريباً.
- وضع بعضاً من خليط الكاتشب على الوجه الثاني للشطائر ووضع قطعة اللحم وبعضاً من الخس ثمّ وضع جزئي الخبز على بعضهم.
- تقديمها مع البطاطا المقلية، والمخللات.
