books إعداد الجبن الكريمي بالخل
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making cream cheese with vinegar
# Vinegar cheese preparation
# Omelette with cream and cream cheese
# Croissant with cream cheese
# Luqaimat stuffed with cream cheese
# Cups dessert with cream cheese
# Oreo plate with cream cheese
# Float stuffed with cream cheese
# Sambousek with spinach and cream cheese
# Preparation of mayonnaise with vinegar
# Preparation of cheese with cream
# How to make cheese with vinegar
# Preparation of romano cheese
# Preparation of bechamel sauce with cheese
# Preparation of cheese with rennet
# Preparation of white cheese
# Preparation of spreadable cheese
# jelly cream
# Bahrain cream complex
# Cream cheese from milk
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الجبن الكريمي بالخل (Info)
المكوّنات
- خمسة كيلوغرامات من الحليب السّائل أو البودرة المحلولة بالماء.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة من الملح.
- أصبع من الزّبدة مذابة بدرجة حرارة المطبخ.
- عبوة من القيمر.
طريقة التحضير
- يُوضع الحليب في قدرٍ من السّتانلس على النّار حتى تبدأ مرحلة الغليان.
- يُضاف الخل ويستمر التقليب بملعقة خشبيةٍ حتّى تتم عملية التّخثر والتجبّن وانفصال المصل عن الحليب.
- يُصفّى الجبن بمصفاة سلكٍ ناعمة ليتم التّخلص من المصل لمدّة خمس دقائقٍ فقط.
- يُوضع الجبن المتخثّر في كوب البلندر، ويُخفق مع القليل من الماء. يُمكن استبدال الماء بمصل الجبن.
- يوضع أصبعٌ من الزّبدة المذابة، ويتم الخفق حتّى يتحوّل الجبن إلى خليطٍ كريمي القوام وناعم الملمس.
- تُضاف علبة القيمر ويتمّ الخفق مرةً أخرى للحصول على قوامٍ ناعمٍ كريمي.
- تحفظ الجبنة الكريمية في أوعيةٍ زجاجيةٍ حافظة، ويتم حفظها داخل الثلّاجة لحين التّقديم، تكفي كميّة خمسة كيلوغرامات من الحليب لعمل كيلوغرام وربع من الجبن الكريمي.
