كتب إعداد الجبن الكريمي بالخل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الجبنة الكريمي بالخل
# إعداد الجبن بالخل
# العجة بالقشطة والجبن الكريمي
# كرواسون بالجبن الكريمي
# لقيمات محشية بالجبن الكريمي
# حلى الكاسات بالجبن الكريمي
# طبق الأوريو بالجبن الكريمي
# عوامة محشوة بالجبن الكريمي
# سمبوسك بالسبانخ وجبنة الكريمي
# إعداد المايونيز بالخل
# إعداد الجبن بالقشطة
# طريقة عمل الجبن بالخل
# إعداد الجبن الرومي
# إعداد صلصة البشاميل بالجبن
# إعداد الجبن بالمنفحة
# إعداد الجبن الأبيض
# إعداد الجبن القابل للدهن
# الجلي الكريمي
# مجمع البحرين الكريمي
# جبنة كريمي من الحليب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الجبن الكريمي بالخل (معلومة)
المكوّنات
- خمسة كيلوغرامات من الحليب السّائل أو البودرة المحلولة بالماء.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة من الملح.
- أصبع من الزّبدة مذابة بدرجة حرارة المطبخ.
- عبوة من القيمر.
طريقة التحضير
- يُوضع الحليب في قدرٍ من السّتانلس على النّار حتى تبدأ مرحلة الغليان.
- يُضاف الخل ويستمر التقليب بملعقة خشبيةٍ حتّى تتم عملية التّخثر والتجبّن وانفصال المصل عن الحليب.
- يُصفّى الجبن بمصفاة سلكٍ ناعمة ليتم التّخلص من المصل لمدّة خمس دقائقٍ فقط.
- يُوضع الجبن المتخثّر في كوب البلندر، ويُخفق مع القليل من الماء. يُمكن استبدال الماء بمصل الجبن.
- يوضع أصبعٌ من الزّبدة المذابة، ويتم الخفق حتّى يتحوّل الجبن إلى خليطٍ كريمي القوام وناعم الملمس.
- تُضاف علبة القيمر ويتمّ الخفق مرةً أخرى للحصول على قوامٍ ناعمٍ كريمي.
- تحفظ الجبنة الكريمية في أوعيةٍ زجاجيةٍ حافظة، ويتم حفظها داخل الثلّاجة لحين التّقديم، تكفي كميّة خمسة كيلوغرامات من الحليب لعمل كيلوغرام وربع من الجبن الكريمي.
