العربية  

books croissant with cream cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرواسون بالجبن الكريمي (Info)


مدة التحضير 3 ساعات
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لصنع 16 حبة


المكوّنات

  • دقيق.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الجبن الكريمي المبرد.
  • ستمئة وخمسة وسبعون غراماً من عجينة الكرواسون.


طريقة التَّحضير

  • وضع القليل من الدقيق على موقع تشكيل العجين.
  • تشكيل عجينة الكرواسون على شكل مستطيل.
  • قطع العجين بشكل رأسي إلى أربعة أقسام وبشكل أفقي إلى أربعة أقسام لتشكيل ستة عشر مستطيلاً.
  • وضع قطعة من الجبن الكريمي على نهايات كل مستطيل.
  • لف العجينة فوق الجبن الكريمي مع الضغط على العجينة أثناء لفها.
  • إحضار صينية الشوي ووضع ورق الزبدة في قاعها.
  • وضع كل عجينة ملفوفة في صينية الشوي منفصلةً عن بعضها البعض.
  • تغطية العجينة بكيس بلاستيكي وتركها لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ساعتين ونصف.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية وترك باب الفرن مفتوحاً ورشه بالماء لعدة مرات.
  • تخفيض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية وخبز الكرواسون لمدة ثماني دقائق.
  • تدوير صواني الفرن 180 درجة وخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية وخبزه لمدة تتراوح ما بين خمس إلى ثماني دقائق.
  • الاستمرار في خبز العجين إلى أن تصبح حبات الكرواسون ذهبية اللون.
  • وضع حبات الكرواسون في طبق تقديم مناسب وتقديمه.


Source: mawdoo3.com