كتب zaatar pie with cheese and sumac
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطيرة الجبن والزعتر بالسماق
# طريقة فطيرة الزعتر بالجبن
# عمل فطيرة الزعتر بالجبن
# موالح الزعتر والسماق
# فطيرة الزعتر بالجبنة
# طريقة فطيرة الجبن والزعتر
# طريقة عمل فطيرة الزعتر
# فطيرة الجبنة بالزعتر
# فطيرة المرتديلا بالجبن
# فطيرة الدجاج بالجبن
# فطائر الزعتر بالجبن
# مسخن الدجاج بالصاج والسماق
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# برغر عربي مع البصل والسماق
# دجاج بالبصل والسماق مسخن
# كبة البطاطس بالبصل والسماق
# سلطة البصل والسماق بالخضراوات
# سلطة البصل والسماق بالزيت
# بطاطا بالبصل والسماق
# متبل الطماطم والرمان والسماق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطيرة الزعتر بالجبن والسماق (معلومة)
المكوّنات
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من زيت الزيتون.
- ستة أكواب من الزعتر المقطع الطازج.
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ماء دافئ للعجن.
- كوبان من الجبن النوع المفضل للحشوة.
مكوّنات التغميسة
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- رشة من الملح.
- كوب من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق كبيرة من السماق.
طريقة التحضير
- نضع السكر، والخميرة، والبيض، والحليب، والملح، والدقيق الأسمر والأبيض في وعاءٍ عميقٍ، ونخفق المكوّنات معاً بوساطة الخفاقة اليدوية.
- نضيف الماء إلى المزيج مع استمرار العجن حتّى تصبح العجينة متجانسة.
- نضيف الزعتر إلى العجينة، ونعجنها جيداً، ثمّ نتركها جانباً مدّة أربعين دقيقة حتّى تتخمّر.
- نضع الملح مع البصل في وعاءٍ، ونتركهما جانباً مدّة عشرين دقيقةً حتّى يتصفى البصل من جميع السوائل.
- نصفّي البصل بشكلٍ جيدٍ، ونضيف إليه السماق، وزيت الزيتون، والقليل من الملح، ونخلط المكوّنات معاً، ونترك الخليط جانباً.
- نقطع الجبن إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
- نقسّم العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم.
- نرقّ كلَّ كرةٍ من العجين، ونضع في وسطها قطعتان من الجبنة، ونلفها على شكل كرة.
- ندهن صينيةً متوسطة الحجم بالزبدة، ونرشّ القليل من الدقيق فيها.
- نرتب كرات العجين في الصينية، ونضعها في الفرن على حرارة متوسطةٍ مدّة أربعين دقيقة حتّى تتحمر وتنضج.
