كتب zaatar manakeesh with cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مناقيش الجبنة والزعتر
# طريقة مناقيش بالجبنة
# طريقة عمل مناقيش بالجبنة
# فطيرة الزعتر بالجبنة
# مناقيش الجبنة السورية
# مناقيش الجبنة اللبنانية
# إعداد مناقيش الزعتر بالجبن
# بوريك بالجبنة والزعتر
# رولات الزعتر بالجبنة الكريمية
# طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
# مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
# إعداد مناقيش الزعتر اللبناني
# إعداد مناقيش الزعتر الفلسطيني
# كيفية عمل مناقيش الزعتر
# مناقيش الزعتر بطحين القمح
# مناقيش الزعتر اللبنانية
# طريقة كيكة الزعتر والجبنة
# معجنات الزعتر والجبنة
# مناقيش جبنة الحلوم
# مناقيش جبنة عكاوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مناقيش الزعتر بالجبنة (معلومة)
المكوّنات
العجينة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بيضة صغيرة الحجم مخفوقة.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من الماء الدافئ أو أقل حسب نوع الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
- ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
الحشوة:
- كوب من الزعتر المخلوط بخلطة السمسم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- خمسمئة غرام من الجبنة بيضاء، النابلسية أو العكاوي، مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من جبنة القشقوان أو أي جبنة صفراء مبشورة.
طريقة التحضير
- اعجني جميع مكوّنات العجينة جيّداً لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة.
- رشي كميّة بسيطة من الدقيق وانقلي العجينة إلى وعاء عميق، وغطيها بقطعة من ورق البلاستيك أو فوطة مطبخ رطبة، واتركيها مدة ساعتين حتى تختمر في مكان دافئ.
- أخرجي العجينة من الوعاء بلطف، وضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- قطّعي العجين إلى كرات بالحجم الذي ترغبين به، وافرديها بالمرقّ إلى دوائر رقيقة سماكتها نصف سنتيمتر فقط.
- ضعي العجينة على صواني مدهونة بقليل من الزيت.
- بللي أصابعكِ بقليل من زيت الزيتون، واصنعي داخل العجينة بعض فجوات دون الوصول للقاعدة.
- اخلطي الزعتر مع السمسم الإضافي وزيت الزيتون، ووزّعي كميّة مناسبة فوق العجينة، واضغطي عليه قليلاً.
- وزعي الجبنة البيضاء، ورشّي فوقها كميّة بسيطة من الجبنة الصفراء.
- اتركي الأرغفة حتى تختمر مرة ثانية مدة خمس عشرة دقيقة.
- ضعي صواني المناقيش في فرن متوسط الحرارة، واخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
