books yeast roll
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Yeast roll work
# Iraqi yeast roll
# simple yeast roll
# Yeast roll with cheese
# yeast roll dough
# creamy yeast roll
# Iraqi yeast roll with chocolate granules
# Iraqi yeast roll with cardamom and anise
# Crispy Yeast Roll
# Yeast roll with cocoa
# quick yeast roll
# Yeast roll the Iraqi way
# Yeast roll without eggs
# Yeast roll dough ingredients
# Yeast roll with cardamom flavor
View more
Source: wikipedia.org
لفة الخميرة (Info)
لفة الخميرة أو جُرَكْ أو جورك أو شريك أو تشوريك (من التركية چورك çörek بمعنى الخبز المدوَّر) هي أحد أنواع المعجنات مدورة ولينة شبيهة بالخبز. شهيرة في الشرق الأوسط وجنوب شرق أوروبا ووسط آسيا. تعرف في العراق باسم "جُرَكْ" أو "جورك" أو "لفة الخميرة" وفي الجزيرة العربية والسعودية والجزائر بإسم "خبز الشريك" كلها تحريفات للفظ تركي الأصل. في الجزائر وفرنسا يسمى الشريك القسنطيني أحياناً بالبريوش الجزائري.
المكوّنات
- كوب ونصف زيت
- كوب وربع سكر
- 4 اكواب ماء دافئ وممكن الزيادة حسب الحاجة
- ملعقتين كبيرتين خميرة
- رشة ملح
- زعفران
- حبة البركة للوجة
- 10 كوب طحين
الخطوات
- يخلط الخميرة مع أربع معالق سكر في كوب ماء دافئ لحلظات
- ينخل الطحين ويوضع الملح والزيت والزعفران وخليط الخميرة وباقي السكر والماء وتعجن بالماكنة للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتختمر
- يقطع العجين حسب الشكل ويدهن بالزيت ويرش حبة البركة وتدخل الفرن حتى تستوي
