books yeast roll with cardamom flavor
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# yeast roll
# The work of the Iraqi yeast roll
# Simple yeast roll method
# Yeast roll with cheese
# creamy yeast roll
# Yeast roll with cocoa
# How to make yeast roll
# Crispy Yeast Roll
# Yeast roll the Iraqi way
# Method and ingredients for yeast roll
# quick yeast roll
# Yeast roll without eggs
# Yeast roll dough ingredients
# Panacotta cardamom flavored coffee
# Cardamom flavored exotic
# What is the benefit of yeast?
# What are the benefits of yeast?
# Iraqi yeast rolls
# Yeast, honey and cabbage
# yeast fungi
View more
Source: mawdoo3.com
لفة الخميرة بنكهة الهيل (Info)
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطبخ | 17 دقيقة |
| عدد الحصص | 8 حصص |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- نصف كوب من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت دوار الشمس.
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من السّكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- بيضة مخفوقة.
- ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- رشّة من الهال.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- كوبان ونصف من الدّقيق.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- للتزيين:
- صفار حبّة من البيض.
- ملعقتان صغيرتان من الماء.
- ربع كوب من السّمسم.
طريقة التحضير
- نضع الماء، والخميرة، وملعقة صغيرة من السُّكر في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات، ونتركها جانباً لمدّة خمس دقائق.
- نضع الحليب، والكمّية المتبقّية من السّكر في قدرٍ، ونضعه على نار متوسطة.
- نخفق المكوّنات حتى يذوب السكر.
- نرفع القدر عن النّار، ثمّ نضيف إليه ماء الورد، ونخلط مرة أخرى.
- نضع الملح، والزيت، والدّقيق، والهال، والبيضة المخفوقة في وعاءٍ كبير الحجم.
- نخفق من جديد، ثمّ نضيف إليه خليط الخميرة، يليه خليطٌ الحليب والسكر.
- نخلط بشكلٍ سريع حتى نحصل على عجينة، ثمّ ندعك العجينة قليلاً باليدين.
- نغطّي العجينة، ثمّ نتركها لمدّة أربع ساعات.
- نُقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام مُتساوية في الحجم.
- نمدُّ كل قسم من العجينة باستخدام الشّوبك.
- نُغلف صينيّة الفرن بورق الزبدة.
- نصنع أربع فتحات في زوايا كل عجينة، ثمّ نغطّيها من جديد، ونتركها لمدّة نصف ساعة.
- نُسخّن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- نضع صفار البيض، والماء في وعاءٍ صغير الحجم، ثمّ نخفقهما جيداً، وندهن بهما وجه العجين.
- نرشُّ السّمسم على وجه لفّة الخميرة، ثمّ نخبزها في الفرن لمدّة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
