العربية  

books simple yeast roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لفة الخميرة البسيطة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • كوب وربع من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة مخفوقة مع القليل من خلاصة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • تُخلط الخميرة مع الماء الفاتر حتّى تذوب تماماً.
  • يُضاف السكر والزبدة إلى المزيج، ويُخلط جيداً.
  • يُنخل الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاءٍ مناسبٍ، ويُضاف مزيج الخميرة.
  • تُعجن المكوّنات معاً حتّى تتشكل عجينةٌ متماسكةٌ.
  • تُوضع في وعاءٍ مدهونٍ بالقليل من الزيت، وتُغطى، وتُترك في مكانٍ دافئٍ حتّى تتخمّر.
  • تُفرد على سطحٍ منثورٍ بالطحين، وتُشكل حسب الشكل المرغوب به.
  • تُوضع في صينية الخبز، وتُترك جانباً حتّى ترتاح.
  • يُدهن وجهها بمزيج البيض والفانيلا.
  • يُسخن الفرن، وتُدخل الصينية إليه مدّة عشرين دقيقةً حتّى تتحمّر العجينة.
Source: mawdoo3.com