العربية  

books watermelon and feta cheese salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة البطيخ وجبنة الفيتا (Info)


مدّة التّحضير خمس وعشرون دقيقة
أصل الطبق المطبخ الإيطالي
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ثلثا كوب من الخل البلسمي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • خمسمئة غرامٍ من البطيخ المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطّازج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة.
  • ثلثا الكوب من جبنة الفيتا.


طريقة التّحضير

  • مزج الخل البلسمي والسكر في قدر صغيرة الحجم على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثمّ خفض درجة الحرارة وترْكه مدّة خمس دقائق أخرى حتّى يصبح صلصة كثيفة.
  • رفع القدر عن النّار وتركه حتّى يبرد لحين إعداد السلطة.
  • إضافة قطع البطيخ إلى وعاء كبير.
  • خفق عصير الليمون وزيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل في وعاء صغير.
  • سكب الصلصة فوق البطيخ، ثمّ إضافة النعناع المفروم وجبن الفيتا، وتقليب السلطة، ثمّ صبُّ صلصة البلسمي باستخدام الملعقة على شكل خطوط طولية فوق الطّبق دون خلطها وتقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Watermelon Farm

Watermelon Farm