العربية  

books warbat with pistachio

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

وربات بالفستق الحلبي (Info)


المكوّنات

  • عشر قطع من عجينة البف باستري.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ست ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • علبة من الكريمة.
  • كوبان من القطر الجاهز.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدرٍ على نارٍ هادئة، ونتركه حتّى يغلي.
  • نضيف ماء الزهر، ونشا الذرة ونحرك المكوّنات بشكلٍ مستمر حتّى يثخن قوام الخليط.
  • نرفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الكريمة، ثمّ نقلب مرة أخرى ونبعد القدر عن النار.
  • نفرد خمس ورقات من عجين البف باستري على طاولة العمل، ثمّ ندهنها بالزبدة.
  • نقطع العجين على شكل مربعات، ثمّ نحشوها بالحشوة ونلف كلٍ منها على هيئة مثلث.
  • نرتب مثلثات العجين داخل صينية فرن مفروشة مسبقاً بورقة الزبدة ومدهونة بمقدار قليل من الزبدة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة هادئة مدّة ساعة إلّا ربعاً حتّى ينضج ويتغير لونه.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونصب القطر فوق المثلثات، ثمّ نرش الفستق الحلبي على الوجه.
Source: mawdoo3.com