العربية  

books wafer biscuits with jam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت الويفر بالمربى (Info)


المكوّنات

  • كوب من كلّ من: المربى، والزبدة الطريّة.
  • مئة غرام من السكر الناعم.
  • ثلاثة أكواب وربع من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • خلط الزبدة في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم.
  • إضافة الفانيلا، والسكر والخلط مرة أخرى للحصول على خليط فاتح.
  • إضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينة متماسكة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
  • إخراج العجينة من الثلاجة، ثمّ تقسيمها إلى قسمين متساويين.
  • مدّ القسم الأول منها بواسطة النشابة الخشبية على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها بواسطة القطاعات الدائرية أو حسب الرغبة.
  • وضع دوائر البسكويت في صينية مخصصة للفرن مُبطنة بورق الزبدة ثمّ تركها جانباً.
  • تكرار العملية في القسم الثاني من العجينة، ثمّ وضعها في صينية أخرى مُبطنة بورق الزبدة.
  • إدخال البسكويت إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يتّحمر.
  • إخراج البسكويت من الفرن، ثمّ تركه حتى يبرد تماماً.
  • حشو القسم الأول من البسكويت بالمربى، وبعدها إضافة القسم الثاني منه فوقه.
Source: mawdoo3.com