نضع الدقيق في وعاء، نضع الخميرة في وعاء صغير، ثم نسكب عليها الحليب الدافئ.
نضيف إليها السكر والزبدة والبيض والملح، ونخلط المكونات جيداً، حتى تتكون لدينا عجينة لينة.
نترك العجينة لتخمر في مكان دافئ.
بعد أن تخمر العجينة نقطعها لكرات بحجم حبة المشمش، ثم نضغطها باليد حتى تأخذ شكل القرص الدائري، ثم نضعها في صينية، ونتركها جانباً لتخمر مرة أخرى.
نضع الزيت على النار، وحين يبدأ بالغليان نضح الأقراص فيه، ونستمر بتقليبها حتى يصبح لونها أحمر، ننشلها من الزيت ونضعها في وعاء حتى تبرد وتتصافى من الزيت.
بعد أن تبرد الأقراص نفتحها من النصف، ونحشوها بمربى المشمش، ونرش السكر الناعم عليها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.