العربية  

books very hot chili sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص الشطة الحار جدا (Info)


مدّة التحضير 7 دقائق
مدّة الطهي 7 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من شرائح الفلفل التايلندي الحار جداً مقطعة بشكل خشن.
  • مئة غرامٍ من الطماطم المفرومة إلى مكعبات صغيرة أو بالإمكان الاستعانة بالطماطم المعلبة.
  • ربع كوبٍ من السكر الأبيض
  • ربع كوبٍ من الخل الأبيض.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة- .


طريقة التّحضير

  • وضع شرائح الفلفل التايلندي الحار ومكعبات الطماطم في قدر متوسطة الحجم، ثم إضافة ربع كوب من السكر الأبيض وربع كوب من الخل الأبيض.
  • إشعال نار على أقصى درجة أسفل القدر حتى تغلي الشطة، بعد ذلك تهدئة النار إلى درجة متوسطة.
  • تحريك الشطة بشكل متقطّع، وتركها لمدّة سبع دقائق على النار حتى يغلظ قوامها.
  • سكب خليط الشطة الحارة في محضرة طعام على دفعات حتى تصبح سلسة وناعمة القوام.
  • تخزين الشطة الحارة في برطمانات لها سدادات لإحكام إغلاقها جيداً، ثم حفظها في الثلاجة لمدّة لا تتجاوز ثلاثة أسابيع.


Source: mawdoo3.com