العربية  

books vermicelli pudding with sugar

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مهلبية الشعيرية بالسكر (Info)


مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 دقائق


المكوّنات

  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الفستق الحلبي المجروش.
    • الجوز المجروش.
    • البندق المجروش.
    • اللوز المجروش.
    • الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • النشا.
    • السمنة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الشعيرية.


طريقةُ التحضير

  • وضع الشعيرية في قدر على نار متوسطة وتقليبها حتى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ إضافة السمن، والحليب وتقليب الخليط حتى غليان الحليب.
  • إضافة الفانيلا، والسكر إلى خليط الحليب والتقليب حتى ذوبان السكر وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقائق أخرى.
  • وضع الماء، والنشا في وعاء وتقليبه بالشوكة حتى ذوبان النشا ثمّ إضافته إلى خليط الحليب مع التحريك المستمر حتى تماسك الحليب وتسمّك قوام المهلبية.
  • ترك المهلبية على النار لمدّة عشر دقائق أخرى مع التحريك المستمر حتى نضوج الشعرية.
  • إضافة نصف كمية المكسرات إلى المهلبية وترك المهلبية على النار مع التقليب المستمر حتى تشرب الحليب بطعم المكسرات لمدّة خمس دقائق.
  • صب مهلبية الشعيرية في أطباق تقديم فردية وتركها لتبرد تماماً ثمّ وضعها في الثلاجة لساعات أو ليوم كامل.
  • إخراج أطباق المهلبية من الثلاجة وتوزيع عليها المكسرات وتقديمها.
Source: mawdoo3.com